Blat w kuchni jaki wybrać?

Ogólnie

Blat w kuchni.

W tym materiale poznasz najpopularniejsze produkty wykorzystywane na blatach.

omawiam tu: laminat, drewno, gres porcelanowy, konglomerat kwarcowy, kamień syntetyczny, stal nierdzewną, corian, fenix, marmur i granit. Na końcu zdecydujesz jaki produkt odpowiada Tobie i jaki chcesz zastosować na blacie w kuchni.

 

Często przed zakupem nowej kuchni lub chęci odnowienia aktualnego blatu w kuchni klienci zastanawiają się jaki produkt będzie dla nich odpowiedni. Z jakiego materiału powinien być wykonany, jakie parametry powinien posiadać i czy będzie on bezpieczny i wytrzymały.

W tym artykule postaram się odpowiedzieć na to pytanie.

Wyróżniamy kilka rodzajów blatów jakie można wykorzystać w kuchni.

1. Laminat

2. Drewno

3. Gres porcelanowy

4. Konglomerat kwarcowy

5. Kamień syntetyczny.

6. Stal nierdzewna

7. Corian

8. Fenix

9. Marmur i granit

Prawdopodobnie znajdą się też inne materiały mniej popularne a idealnie nadające się do wykorzystania na blacie w kuchni.

Laminat pominę w moim opisie, gdyż każdy raczej wie jak może wyglądać laminat imitujący drewno, kamień lub inny materiał po kilku latach użytkowania.

laminat Oskar Jursza
źródło:Pinterest

 

Drewno jako materiał jest chyba wszystkim znany więc co tu dużo mówić.

blat z drewna Oskar Jursza
źródło:Pinterest

 

Wielkoformatowy Gres Porcelanowy w Polsce „spieki kwarcowe”

Blat z gresu Oskar Jursza
źródło: Ceramiche Brennero

Gres jak to brzydko brzmi prawda? Tak bardzo, że w Polsce wielkoformatowy gres został nazwany spiekiem kwarcowym. Tak, należy mieć świadomość, że spieki kwarcowe, o których w ostatnich latach tak wiele się w Polsce mówi to gres. Ten sam gres jaki jest układany na podłodze czy ścianie. Czy jest w tym coś złego? Absolutnie nie, ja tylko nie akceptuję ludzi mówiących, że spieki kwarcowe nie są gresem tylko jakimś innym materiałem. Tacy ludzie w ten sposób oszukują klienta. Więc wybaczcie, że będę nazywał ten produkt tak jak należy czyli gres, płyty gresowe lub wielkoformatowe gresy, a nie spieki kwarcowe jak sobie ktoś wymyślił.

Obecnie produkowane płyty gresowe można dostać w wymiarach przekraczających standardowe 100×300 cm i kilku grubościach (3mm 3+, 5mm 6mm, 10mm, 12mm, 20mm)

Dzięki technologii cyfrowej można odtworzyć praktycznie każdy rodzaj materiału, nawet te, których już nie ma w naturze. Działa to na zasadzie skanowania np. marmuru i nadrukowaniu go na płycie gresowej. Więcej na ten temat znajdziesz w moim poradniku o gresach i wielkoformatowych płytach gresowych

Jaki korzyści płyną z wykorzystania płyt gresowych na blacie:

► Pierwszą zaletą jest niska porowatość wynosząca zaledwie 0,1%. Niska porowatość oznacza praktycznie brak chłonności, a co za tym idzie odporność powierzchni na plamy.

► Drugą zaletą jest duży format 100x300cm i większe o różnych grubościach, produkt przy tym formacie jest też dużo lżejszy w porównaniu z innymi materiałami.

► Trzecia, podstawowa zaleta to bardzo wysoka odporność na ciepło: na powierzchni można postawić gorące garnki bez obawy o szok termiczny, czy pozostawienie jakiś plam na blacie. (zobacz mój ekstremalny test na plamy)

► Gres jest odporny na zarysowania i agresywne substancje chemiczne (uwaga: odporność na zarysowania i plamy jest mniejsza w błyszczących powierzchniach tzw. polery lub levigato) – Tu test na zarysowania i nie tylko

► Maksymalna higiena: ceramika jest znana jako jeden z najbardziej higienicznych produktów w historii

► Nadaje się do kontaktu z żywnością: umożliwia cięcie owoców, warzyw, mięsa i ryb bezpośrednio na powierzchni

► Możesz wyczyścić dowolnym detergentem z hipermarketu bez obawy, że go zniszczysz

► Płyta gresowa, używana jako blat w kuchni, jest odporna na grzyby, pleśń i plamy, dzięki czemu można gotować bezpośrednio na powierzchni płyty gresowej. Istnieją rozwiązania które wkomponowują w płytę gresową system indukcyjny umożliwiający bezpośrednie gotowanie na płycie.

KONGLOMERAT KWARCOWY

blat z kwarcu Oskar Jursza
źródło:Pinterest

W ostatnich latach ten materiał przeszedł pewnego rodzaju ewolucje. Są firmy, które wyspecjalizowały się tego typu rozwiązaniach na blatach w kuchni, stołach itp. W zasadzie na rynku konglomeratów kwarcowych na blat jest tylko jedna hiszpańska firma, która ma pozycję lidera w tego typu produktach. Ich produkty składają się w 90%, 95% z kwarcu, a reszta to spoiwo w postaci żywicy.

Zaletą produktu jest też możliwość wykonania jednolitej bryły wraz z zlewem. Dostępność w wielu kolorach, imitacji marmuru, kamienia itp.

Wadą jest niska odporność na tzw. szok termiczny, czyli położenie bezpośrednio na blat gorącego garnka. Problem w tym materiale stanowi właśnie żywica zawarta w produkcie. Jeden z producentów potwierdził mi, że w przypadku postawienia na blacie bardzo gorącego garnka może doprowadzić do powstania cienia na powierzchni. Jeśli jest to tylko chwilowe opacie garnka nic się nie stanie, ale postawienie go na dłużej, oprócz pozostawienia widocznego śladu na blacie w skrajnych przypadkach może doprowadzić do pęknięcia płyty. Producenci zaznaczają, że nie ponoszą odpowiedzialności w takich przypadkach, gdyż tego typu uszkodzenia nie podlegają gwarancji.

Nie zaleca się też bezpośredniego cięcia na blacie owoców, warzyw, ryb i mięsa.

Należy też zwrócić uwagę na montaż płyty grzewczej aby ta nie przekazywała zbyt dużej ilości ciepła w stronę blatu, gdyż bardzo wysoka temperatura płyty grzewczej może spowodować pęknięcie płyty.

(informacje podane przez producenta i instalatorów tego typu blatów)

KAMIEŃ SYNTETYCZNY

Kamień syntetyczny Oskar Jursza
źródło:Pinterest

Dekton® to ultra-kompaktowa powierzchnia wykonana w technologii TSP – Technologia Spiekania Cząstek, proces polegający na przyspieszaniu mutacji metamorficznych, którym kamień naturalny był poddawany przez tysiące lat w wysokich temperaturze i ciśnieniu.

Lapitec® to „spiekany kamień w pełnej masie, uformowany w duże płyty, łączący estetykę z dużymi wymiarami i bardzo wysokimi właściwościami fizycznymi i mechanicznymi. Można przekształcić w najbardziej różnorodne produkty budowlane i meblowe.

TheSize, aby stworzyć Neolith®, wykorzystuje technologię spiekania, która koncentruje tworzenie się skał w ciągu kilku godzin. Polega ona na poddaniu tych surowców bardzo wysokiemu ciśnieniu i temperaturom. W pierwszej fazie zestaw surowców przechodzi pod prasą do którego przykłada się siłę / ciśnienie do 400 bar. W drugiej fazie płyta przechodzi przez piec, w którym jest wypiekana w temperaturach powyżej 1200 ° C.

Z tego procesu wyłania się ultra-kompaktowa powierzchnia w pełnej masie i bardzo gładka.

Tego typu produkty są niezwykle wytrzymałe, ich porowatość jest na poziomie 0,3%. Wprawdzie nie jest to poziom gresu porcelanowego, jednak produkt jest znakomitą alternatywą.

Płyty występują w grubości 0,8mm, 12mm i 20mm. Dwa ostatnie wymiary są przeznaczone na blaty.

Produkt nie zmienia swojej barwy w czasie, jest odporny na promienie UV, odporny na zarysowania i plamy. Ma maksymalną odporność na ogień i ciepło, jest odporna na ścieranie, jest odporna na zamarzanie i rozmrażanie oraz jest ognioodporny i wodoodporny.

Produkt można czyścić dowolnym produktem przeznaczonym do czyszczenia kuchni jaki znajduje się w hipermarketach.

Należy Pamiętać, że produkt swoją strukturą jest podobny do płyt gresowych.

Produkt nie jest tak doskonale spersonalizowany jak wielkoformatowe płyty gresowe, mam tu na myśli grafiki wykonywane w technologii cyfrowej jakie można spotkać na gresach. Syntetyczny kamień daje mniej możliwości niż wielkoformatowy gres.

STAL NIERDZEWNA

blat ze stali nierdzewnej Oskar Jursza
źródło:Bulthaup

Stalowy blat jest najczęściej używanym typem materiału w branży profesjonalnej. Używając go w domu musisz być świadomy tego, że nie będzie on zawsze taki piękny i błyszczący jak pierwszego dnia gdy został zamontowany. Jednak w zamian otrzymujesz fantastyczną powierzchnię odporną na plamy o wysokich parametrach higienicznych.

Zadrapania, rysy które powstaną na na powierzchni, muszą zostać zaakceptowane: nie są one wadą materiału, lecz cechą charakterystyczną.

Kamień jaki jest w wodzie może zostawiać ślady po wyschnięciu, jednak są obecnie w handlu produkty, które bardzo łatwo i szybko usuną tego typu ślady.

Należy pamiętać aby zawsze wybierać stal najwyższej jakości, a ta niestety nie jest tania.

CORIAN

Blat z Corian Oskar Jursza
źródło:Gortan

W 1967 roku stworzony przez DuPont Corian przyniósł prawdziwą rewolucję w wyposażeniu wnętrz, a w szczególności w łazience.

Materiał ten jest używany do produkcji przedmiotów i mebli łazienkowych, pozwala w rzeczywistości uzyskać blaty o podobnych walorach estetycznych jak marmur z korzyścią uzyskiwania również kształtów zakrzywionych, ponieważ składa się z żywic termoplastycznych.

Corian, który ktoś nazwał „kamieniem akrylowym”, jest odporny na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, a jego kolor pozostaje niezmieniony w czasie. Innym elementem przemawiającym za tym materiałem jest fakt, że wszelkie zarysowania można usunąć poprzez bezpośrednią interwencję na uszkodzoną powierzchnię.

Jest to również materiał, który nie odpryskuje w przypadku uderzenia, w przeciwieństwie do ceramiki lub marmuru.

Corian nie jest odporny na wysokie temperatury. Położenie na nim gorącej patelni lub garnka uszkodzi powierzchnię.

FENIX

Blat z materiału Fenix - Oskar Jursza
źródło:Pinterest

Fenix to nowy materiał przeznaczony do wyposażenia wnętrz, a więc do kuchni i mebli łazienkowych, generalnie produkowanych w płytach o grubości 12 mm. Jest to wynalazek włoskich techników i pochodzi z laminatów, używanych od lat w świecie mebli, ale różni się zastosowaniem nanotechnologicznych technologii i żywic akrylowych nowej generacji. Powierzchnia nie jest przeźroczysta, jest matowa wyglądem podobnym do Corian. Powierzchnia jest pokrywana żywicą w procesie polimeryzacji na zimno.

Fenix  to materiał o zaawansowanych parametrach:

  • Nie odbija światła
  • Nie widać śladów palców i rąk
  • Termiczna naprawa mikro zarysowań
  • Miękki w dotyku
  • Odporność na zarysowania i ścieranie
  • higieniczny
  • Nadaje się do kontaktu z żywnością
  • Antystatyczne
  • Odporny na pleśń
  • Hydrofobowy
  • Odporny na uderzenia
  • Stabilny na światło, nie zmienia koloru.

 

MARMUR I GRANIT

Kamień naturalny jest fascynujący, cenny i ponadczasowy. Zazwyczaj jest traktowany nanotechnologiami, aby uczynić go bardziej wodoodpornym i plamoodpornym, ale mimo to wymaga większej staranności i uwagi w przypadku plam spowodowanych przez kwaśne pokarmy. Unikaj umieszczania gorących garnków na górze.

Marmur i granit należą również do naturalnych kamieni, które można wykorzystać do produkcji kuchennych blatów.

Oba mają dość wysoki koszt, ale marmur, dzięki różnym rodzajom i kolorom, jest jeszcze bardziej wartościowy i dlatego może wymagać większych inwestycji.

Strona estetyczna tego materiału jest z pewnością jego największym walorem.

Marmur: Z punktu widzenia właściwości technicznych blaty kuchenne z marmuru mają niższą jakość niż inne materiały, ponieważ są porowate, dzięki czemu substancje płynne łatwo przenikają, w konsekwencji nie są bardzo odporne na plamy i wilgoć. Plamy z żywności należy natychmiast usunąć ciepłą wodą z mydłem. Istnieją też marmury, które wprawdzie są mniej podatne na plamy jednak są wrażliwe na kwasy spożywcze, takie jak cytryna i ocet.

Blat z marmuru Oskar Jursza
źródło:Mavi

Granit: granitowy blat kuchenny wyróżnia się większą wytrzymałością i długowiecznością. Czarne granity (np. Nero Africa czy Granito Nero Assoluto) należą do najtwardszych i najbardziej odpornych materiałów. Charakteryzują się bardzo niską absorpcją płynów i tłuszczów. Wymagają one naprawdę minimalnej konserwacji produktami impregnującymi. Wystarczy raz na rok przeprowadzić konserwacje blatu czyszcząc go i impregnując aby utrzymać ich jakość na długie lata.

Blat z granitu Oskar Jursza
źródło:Mavi

 

Jaki materiał wybrać?

Wbrew pozorom nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie.

Ja osobiście mam blat wykonany z płyty gresowej tzw. spiek kwarcowy o grubości 5,5mm montowany na strukturze z drewna. Zastąpił on mój stary blat z laminatu, który po 5 latach musiał przejść na emeryturę. Miałem dylemat co wybrać, jako, że wielkoformatowy gres jest mi produktem bardzo dobrze znanym, wiem jak się nim posługiwać, to wykonałem we własnym zakresie blaty w domu z tego produktu. Oczywiście płyty z mojego katalogu 🙂

Co wy wybierzecie?

 

Podziel się tą informacją:
error

One thought on “Blat w kuchni jaki wybrać?

  • Rozumiem, że FENIX to po prostu płyta kompaktowa (Compact HPL). Z tą odpornością na uderzenia to jest rożnie. Upuszczony nóż czubkiem może uszkodzić powierzchnię. Nie traci swoich właściwości użytkowych ale ślad może pozostać. Mikro zarysowania to na prawdę są mikro. Użytkuje kompaktowy hpl od wielu lat i faktycznie jest super. No może jeszcze tylko niektóre noże ceramiczne mogą zarysować ale do krojenia powinno się używać deski. Z tą odpornością na światło może być różnie, są wersje faktycznie odporne na UV ale wewnątrz jest to zbyteczne.

Dodaj komentarz